Я заприметила Валентину Степановну на берегу, с удочкой в руке. Слово за слово - разговорились. Сначала про рыбалку, затем про молоко, сыр, мясо ее подопечных...

Уже 25 лет козы живут в этой семье, где их понимают с полуслова. Предводителем в этом деле является мама Валентины Степановны. Сколько раз она говорила дочери, закругляйся - забот много, но годы идут, коз меньше не становится. А это ж ежедневные прогулки, заготовка сена, доение. Муж помогает - и в утренние, и в вечерние часы пастух на посту!

- На козье молоко спрос хороший! - поделилась собеседница. - Часто продукт покупают для маленьких детей. В нем много витаминов А, P, Са, K и В6. Оно помогает восстанавливаться после операций, устраняет расстройство желудка, укрепляет иммунитет. Летом удой хороший! Одна коза дает до трех литров молока в день! Литр стоит 100 рублей - покупают и местные, и приезжие.

Довольна хозяйка жирностью продукта. В трехлитровой банке сливок с ладонь! Хранится дольше коровьего - неделю в холодильнике простоит и не задумается. Сыр часто делает. А мясо - это диетический низкокалорийный продукт, богатый белком и аминокислотами, подходит для всех видов кулинарной обработки.

Все козы в стаде породистые с персональными именами. Но больше всего мне понравилась кличка "Подружка" - это хозяйская собачка-дворняжка, которая выступает в роли охранника и всюду следует за своими "сестрами-братьями".

Напоследок Валентина Степановна преподала важный урок: никогда не трогайте козла за рога. Он будет бодливым. Лучше возьмите его за ошейник. И будьте добрее!

Фото автора

Нравится
+3

Не нравится
0

Обсудить на форуме

НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ

КОММЕНТАРИИ

ЕЩЁ НА ТЕМУ: животные

В охотугодьях Республики Марий Эл идет учет глухарей и тетеревов

В охотугодьях Республики Марий Эл идет учет глухарей и тетеревов на току в местах токования. Основной особенностью токующего глухаря является исполнение весенней песни, которая делится на «два колена». Первое колено – это щелканье: сухие двойные щелчки, которые сначала следуют с некоторым интервалом, а затем все быстрее и быстрее сливаются в сплошную щелкающую трель. Второе колено длится 3-4 секунды и во время его исполнения глухарь ничего не слышит.

Численность бобра в Марий Эл составляет 6790 особей

Житель п.Оршанка (Марий Эл) выплатит компенсацию морального вреда, причиненного укусом его собаки

Медведевский районный суд (Марий Эл) согласился с исковыми требованиями прокуратуры Оршанского района о взыскании компенсации морального вреда, причиненного ребенку укусом собаки.
Судом установлено, что в июне 2021 года собака одного из жителей поселка Оршанка, свободно перемещавшаяся по двору многоквартирного жилого дома без поводка и намордника, укусила 11-летнего подростка.

Жителей Марий Эл стали реже кусать животные

В Республике Марий Эл в январе-сентябре 2022 года зарегистрировано 143399 случаев инфекционных и паразитарных заболеваний по 39 нозологическим формам, что на 7,6% меньше, в сравнении с аналогичным периодом 2021 года (155262 случая). В структуре заболеваемости 80% приходятся на ОРВИ и грипп. Сумма всех инфекций без учёта ОРВИ и гриппа уменьшилась на 9,2%: зарегистрировано 28698 случаев заболеваний против 31612 случаев в январе-сентябре 2021 года.

НОВОСТИ

На трассе в Медведевском районе (Марий Эл) водитель "девятки" сбил пешеходов

Глава Марий Эл Юрий Зайцев провел заседание Координационного совещания по обеспечению правопорядка

Днём 23 ноября местами по Марий Эл ожидаются порывы ветра до 15-20 м/с

ВЫБОР РЕДАКЦИИ

ОБЩЕСТВО

В Волжске обновилась одна из остановок общественного транспорта

ОБЩЕСТВО

На строительной площадке бывшего кинотеатра Волжска (Марий Эл) снимают леса