Выгодно ли держать бурёнок в своём подворье? Мнения и расчёт жителей Волжского района

— Сколько себя помню, постоянно держали бурёнку. Даже не представляю сельскую жизнь без живности во дворе, — начала она. — Конечно, забот хватает. Но разве можно прожить без хлопот?

— Крупной породы, молока давала много. Тогда зимой морозы до минус сорока доходили, окна в доме льдом с толщиной пять-шесть сантиметров покрывались — топить было нечем. Чтобы накормить и напоить бурёнку, приходилось прямо в избу её загонять. С сестрой наготове держали ведро и лопату, случись что непредвиденное (улыбается), вовремя успеть подставить. А куда денешься! Один раз в день так заводили. Долго у нас прожила, лет 15. Потом продали. На вырученные средства взяли другую. Назвали Шемай (от слова шеме — чёрный).

— Так и набралась опыта в ведении животноводства. А когда стала жить своей семьёй, обзавелась кормилицей. В первое время двух «пеструшек» держали, около пяти лет — трёх. Сейчас одна — Изийка. Есть и телёнок, поросята. Всё в своём хозяйстве нужно, — считает труженица. — Ухаживать за ними — нелёгкий монотонный труд, необходимы время и средства, но если не лениться, вложенные затраты окупятся.

— В старину вообще считалось постыдным, если семья не держала скот, особенно корову. Без живности как жить — не представляем, — разводит руками подключившаяся в беседу Галина Негмонова. — Сегодня подсобное хозяйство — один из главных, а иногда и основных источников дохода. Со своим подворьем никакой кризис не страшен — на столе всегда качественные и натуральные продукты. Есть возможность продать излишки и пополнить бюджет. В нашей семье, как и сейчас, всегда были по две головы. После школы сама около девяти лет проработала на фермах — в Азъялах, Эмеково, Приволжском. Поэтому рогатая в хлеву — как некая установка, другого варианта не дано. С хозяйством помогают мама, дочь Валерия, которая ещё в четвёртом классе научилась доить.

— Она вместе с нашей тётей работала дояркой. У каждой — по 22 подопечных. Всего получается 44. Тогда доили вручную, времени уходило много. Вот мы с сестрой были на подмоге. В три часа утра выходили из дому и возвращались в семь. Зимой, пока обратно добирались, мокрая одежда — на ферме то вспотеешь, то прольёшь на себя что-либо — превращалась в ледяной скафандр. Переодевались, завтракали сладким чаем с хлебом и бежали в соседнюю деревню в школу. И так каждый день.

— Раньше традиция была — в приданое невесте передавали телёнка, чтобы молодая семья в будущем с молоком была. Каждая из нас так замуж выходила, — говорит Зоя Аканаева, которая на протяжении многих лет имела по две головы.
— Вот и мы, живя на квартире в с.Эмеково, держали корову, доставшуюся от родителей. Когда переехали в деревню, привезли с собой, — подхватила её Лидия Романова.

— Это раньше приходилось искать места для косьбы, уходить с петухами на поля и косить до темна. Бывало, до двух часов ночи работали. Помогали соседям — у одних завершали, к другим на помощь спешили, — вспоминает Зоя Васильевна. — Сейчас всё намного проще — на своих паях и сеем, и косим. В основном всю работу выполняет трактор: косит, ворошит, прессует в тюки, до ворот подвозит. Прогресс! Скоро, наверное, техника сама будет рулоны на сеновал закидывать.

— Наиболее эффективные — летние месяцы, когда животные питаются свежей сочной травой. Можно получить до 20-ти литров за сутки, зимой — около 15-ти, — просвещают жители.

— Считай, — говорят. — Если постараться, все вложенные затраты можно покрыть, да и семейный бюджет пополнить. Вот тебе и «рогатая экономика».