Питание детей организовано во всех 253 общеобразовательных учреждениях Республики Марий Эл, где обучается 80801 ребенок.

Пищеблоки всех организаций работают на сырье. В г. Йошкар-Оле функционируют два комбината школьного питания, которые обеспечивают питанием 31 школу. В МБОУ «Гимназия имени Сергия Радонежского г. Йошкар-Олы» организация питания осуществляется по договору с ООО «Прима», в МБОУ «Килемарская средняя общеобразовательная школа» – с ИП Бек-Булатовым Б.Ф.

Для учащихся 1-4 классов со 2 сентября 2020 г. организовано горячее питание на сумму 53,35 руб.

Во всех общеобразовательных учреждениях организовано бесплатное горячее питание для обучающихся из многодетных семей на сумму не менее 50 рублей в день на одного ребенка за счет средств республиканского бюджета.

В общеобразовательных организациях рационы питания, цикличное меню согласованы с Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл. Питание организовано в соответствии с примерным четырнадцатидневным меню. Такие продукты, как хлеб, молоко, мясо, сливочное и растительное масло, сахар, овощи, фрукты, соки, входят в рацион детей ежедневно, а рыба, яйцо, творог, сыр включены 2-3 раза в неделю.

По данным мониторинга, в общеобразовательных организациях натуральные нормы по мясу, молоку, творогу, маслу сливочному, овощам, сокам, рыбе, творогу, свежим фруктам, макаронным изделиям выполняются на 100%.

Охват горячим питанием школьников в декабре 2020 года составил 89,9% (в сентябре – 87,6%, в октябре – 89%, в ноябре – 89%). Дополнительно при 79 общеобразовательных организациях функционируют буфеты, в которых питается 7651 учащийся 5-11 классов. Для 765 детей в 37 школах с продленной группой дня организован полдник.

В 1-4 классах средняя стоимость завтраков составляет 53,35 руб., обедов – 65 руб., завтраков и обедов – 113,35 руб. В 5-9 классах завтраки стоят 55 руб., обеды – 65 руб., завтраки и обеды – 115 руб. В группах продленного дня стоимость полдников составляет 30,8 руб.

Договоры на поставку продуктов питания заключены всеми образовательными учреждениями республики, в первую очередь, напрямую с производителями и продавцами, стабильно работающими на потребительском рынке Марий Эл. В целях организации поставок качественных и безопасных продовольственного сырья и пищевых продуктов в образовательные организации Управлением Роспотребнадзора сформирован реестр поставщиков продуктов питания, который включает 63 поставщика.

За истекший период 2020-2021 учебного года санитарными врачами проведены внеплановые проверки в отношении 18 поставщиков пищевых продуктов в образовательные учреждения (28,5%). В 9 случаях выявлены такие нарушения, как несоблюдение условий и сроков хранения продуктов, нарушение температурно-влажностного режима в помещениях, ненадлежащая маркировка на продуктах, нарушение сроков прохождения персоналом медицинских осмотров и гигиенического обучения. Сняты с реализации 3 партии пищевых продуктов в количестве 3,98 кг в связи с истечением сроков годности и отсутствием маркировки. За нарушения требований законодательства в сфере технического регулирования составлены 11 протоколов об административных правонарушениях на должностных лиц, наложены 9 штрафов на общую сумму 24500 руб., вынесены 2 предупреждения.

В ходе внеплановых надзорных мероприятий у поставщиков отобрано и исследовано:
- 50 проб пищевых продуктов на санитарно-химические показатели, без отклонений;
- 53 пробы пищевых продуктов на микробиологические показатели, без отклонений.

Также проведено 66 внеплановых проверок в отношении 72 общеобразовательных организаций. За несоблюдение требований санитарного законодательства в части организации питания и законодательства в сфере технического регулирования возбуждено 66 дел об административных правонарушениях в отношении должностных лиц и граждан. Применены административные меры воздействия в виде 62 штрафов на общую сумму 194000 руб. В отношении 4 должностных лиц вынесены 4 предупреждения. По причине нарушения сроков хранения, установленных изготовителем и предусмотренных требованиями технических регламентов Таможенного союза, изъято из оборота 45,77 кг продукции.

По всем фактам выданы предписания об устранении нарушений. В адрес руководителей образовательных учреждений и организаторов школьного питания по результатам проведенных проверок внесено 66 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений. Выполнение предписаний и представлений находится на контроле Управления.

Основные нарушения, выявленные при организации питания в общеобразовательных организациях, за истекший период 2020-2021 учебного года:
- неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений;
- некачественное проведение санитарно-противоэпидемических мероприятий;
- нарушение условий хранения суточных проб на пищеблоке;
- нарушение сроков хранения пищевых продуктов;
- нарушение режима мытья посуды и инвентаря;
- нарушение целостности используемого разделочного инвентаря;
- нарушение правил проведения искусственной С-витаминизации готовых блюд;
- ведение документации на пищеблоке не в соответствии с установленной формой;
- нарушение условий хранения дезинфицирующих средств.

В ходе внеплановых надзорных мероприятий в общеобразовательных организациях отобрано и исследовано:
- 123 пробы готовых блюд на микробиологические показатели, без отклонений;
- 252 пробы на калорийность, из них 4 не соответствовали требованиям санитарных правил, что составляет 1,6%;
- 39 проб готовых блюд на физико-химические показатели, без отклонений;
- 102 пробы готовых блюд на санитарно-химические показатели, без отклонений.

Внеплановые проверки и анализ качества питания школьников в 2020-2021 учебном году специалистами Управления Роспотребнадзора республики продолжаются.

Источник - Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Марий Эл
Фото - Минобрнауки Республики Марий Эл

Нравится
0

Не нравится
0

Обсудить на форуме

НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ

КОММЕНТАРИИ

ЕЩЁ НА ТЕМУ: школа

В Марий Эл в марте охват школьников горячим питанием составил 88,6%

В Республике Марий Эл в 1-4 классах средняя стоимость завтраков составляет 63,14 руб., обедов – 68 руб. В 5-9 классах завтраки стоят 60 руб., обеды – 70 руб. В г. Йошкар-Оле стоимость завтраков – 63 руб., обедов – 70 руб.

В п.Медведево (Марий Эл) запланиован капремонт здания школы №3

В Марий Эл прошел региональный этап Всероссийского конкурса хоровых и вокальных коллективов общеобразовательных организаций

10 декабря 2022 года во Дворце творчества детей и молодёжи прошёл конкурсный просмотр регионального этапа Всероссийского конкурса хоровых и вокальных коллективов в номинациях «Школьный хор «Песни юности» и «Вокальный коллектив «Музыкальный калейдоскоп».

В Марий Эл с 5 по 16 сентября пройдет «горячая линия» по вопросам организации питания в школах

С 5 по 16 сентября в Управлении Роспотребнадзора по Республике Марий Эл и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл» будет осуществляться консультирование граждан по вопросам организации питания в школах.

НОВОСТИ

На трассе в Медведевском районе (Марий Эл) водитель "девятки" сбил пешеходов

Глава Марий Эл Юрий Зайцев провел заседание Координационного совещания по обеспечению правопорядка

Днём 23 ноября местами по Марий Эл ожидаются порывы ветра до 15-20 м/с

ВЫБОР РЕДАКЦИИ

ОБЩЕСТВО

В Волжске обновилась одна из остановок общественного транспорта

ОБЩЕСТВО

На строительной площадке бывшего кинотеатра Волжска (Марий Эл) снимают леса