Пищеблоки всех школ работают на сырье. В г. Йошкар-Оле работают два комбината, которые обеспечивают питанием 31 образовательное учреждение. В двух школах республики - по договорам с индивидуальным предпринимателем и обществом с ограниченной ответственностью.

С начала 2021 года для всех учащихся 1-4 классов средняя стоимость завтраков составляет 54,04 руб., обедов – 68 руб., завтраков и обедов – 121,35 руб. В 5-9 классах завтраки стоят 55 руб., обеды – 68 руб., завтраки и обеды – 123 руб. В группах продленного дня стоимость полдников составляет 30,8 руб. (группы продленного дня работают в 37 школах).

В феврале и марте охват учащихся горячим питанием равен 88,4%. Дополнительно при 79 образовательных организациях функционируют буфеты.

В текущем учебном году специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл проведены внеплановые проверки организации питания в отношении 175 учреждений, реализующих программы начального общего образования, что составляет 71,1%. За несоблюдение требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования возбуждено 145 дел об административных правонарушениях. Применены меры административного воздействия в виде 132 штрафов на общую сумму 450 тыс. руб. и 13 предупреждений. Материалы 25 дел в настоящее время находятся в работе. По причине нарушения сроков хранения, установленных изготовителями и предусмотренных требованиями технических регламентов Таможенного союза, изъято из оборота 87,07 кг пищевой продукции.

Основными недостатками, обнаруженными в ходе проверок, стали невыполнение санитарно-противоэпидемических мероприятий, несоблюдение условий и сроков хранения пищевых продуктов, суточных проб, дезинфицирующих средств, нарушение режима мытья посуды и инвентаря, отсутствие искусственной витаминизации готовых блюд, ненадлежащее ведение документации на пищеблоке и др.

По всем установленным фактам выданы предписания об устранении нарушений. В адрес руководителей образовательных учреждений и организаторов школьного питания по результатам контрольно-надзорных мероприятий внесено 145 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений. Кроме того, в соответствии с правилами составления и направления предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 10.02.2017 г. №166, юридическим лицам выдано 46 предостережений. Выполнение предписаний, предостережений и представлений находится на контроле Управления.

В трех школах (1 в Горномарийском районе, 2 – Моркинском) санитарными врачами были выявлены факты поставки продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) по показателям идентификации. По результатам лабораторных исследований, в отобранных образцах сливочного масла двух производителей обнаружены отклонения по наличию растительных стеринов и жирнокислотному составу.

В адрес изготовителей и поставщиков фальсифицированной продукции направлены письма о недопустимости ее реализации на потребительском рынке. Информация о нахождении в обороте некачественной продукции доведена до Правительства и Министерства образования и науки Республики Марий Эл, а также размещена на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей (ГИС ЗПП).

С целью поставок в образовательные организации качественных и безопасных пищевых продуктов и продовольственного сырья Управлением Роспотребнадзора сформирован реестр, в который входят 63 поставщика и 4 организатора питания. В этом учебном году внепланово проверено 38 поставщиков, или 60,3%. Нарушения выявлены у 23 поставщиков. Это несоблюдение температурно-влажностного режима, условий, сроков хранения продуктов, нарушение требований к маркировке и сопроводительной документации, несоблюдение периодичности прохождения медицинских осмотров и гигиенического обучения.

В связи с истечением сроков годности и отсутствием маркировки сняты с реализации 6 партий пищевых продуктов в количестве 69,18 кг. За нарушения требований законодательства в сфере технического регулирования составлено 22 протокола, наложены 14 штрафов на общую сумму 186 тыс. руб., вынесены 5 предупреждений. Три административных материала находятся на рассмотрении.

Мероприятия по надзору за организацией школьного питания продолжаются.

(8362 68-19-27)

Пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Фото из архива "ВП"

Нравится
0