В лесах России, при первых слабых морозах, появляется зимний опёнок (фламмулина бархатистоножковая, колибия бархатистоножковая) — один из самых поздних съедобных грибов. С его первыми плодами можно встретиться на поврежденных стволах осины и ивы. массово этот гриб наблюдается в конце октября и даже в ноябре, если держится плюсовая температура.

Зимний опенок — это не только вкусный деликатес, но и символ стойкости природы. Он продолжает расти и развиваться даже в зимние оттепели, радуя грибников и любителей лесных даров. В южных регионах, где погода помягче, чем у нас, фламмулина может расти всю зиму, и доступна для сбора даже в самые холодные месяцы.

Зимний опенок известен также под японским названием «энокитаке». В российских магазинах можно встретить импортируемые грибы из Китая под названием «иноки», которые также пользуются популярностью в кулинарии.

Татьяна Сабанцева, специалист по связям с общественностью ФГБУ «Национальный парк «Марий Чодра»,
Фото: Шамиль Нагуманов, методист по экологическому просвещению

Нравится
+1

Не нравится
0

Обсудить на форуме

НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ

КОММЕНТАРИИ

ЕЩЁ НА ТЕМУ: марий чодра

В Марий Эл вблизи Казанского тракта бродит голодный медведь

В национальном парке «Марий Чодра» предупредили, что в 300 метрах от трассы «Йошкар-Ола – Казань» бродит голодный медведь. Взрослое крупное животное заметили в 7 утра у поворота на санаторий «Кленовая гора». Медведь в поисках еды разорял то ли муравейник, то ли трухлявый пень.

Доктор биологических наук нацпарка "Марий Чодра" — на страже леса

15 сентября — День работников леса

Воспитанники Волжского экоцентра (Марий Эл) — на расчистке территории «Марий Чодра»

В Единый день эковолонтёрства ребята из Волжска объединились для расчистки территории «Марий Чодра»

Волонтёры провели субботник в нацпарке «Марий Чодра»

Неравнодушные волонтёры провели экологическую акцию в национальном парке «Марий Чодра». Усилия по расчистке прибрежной зоны озера Кичиер приложили более 30 человек.

НОВОСТИ

В преддверии Дня матери Госавтоинспекцторы Волжска провели акцию «Световозвращатель – маме»

Противник ударил американскими ракетами ATACMS по объекту региона России

Более 750 млн рублей похитили аферисты у жителей Марий Эл с начала года

ВЫБОР РЕДАКЦИИ

ОБЩЕСТВО

В Волжске обновилась одна из остановок общественного транспорта

ОБЩЕСТВО

На строительной площадке бывшего кинотеатра Волжска (Марий Эл) снимают леса