В лесах России, при первых слабых морозах, появляется зимний опёнок (фламмулина бархатистоножковая, колибия бархатистоножковая) — один из самых поздних съедобных грибов. С его первыми плодами можно встретиться на поврежденных стволах осины и ивы. массово этот гриб наблюдается в конце октября и даже в ноябре, если держится плюсовая температура.

Зимний опенок — это не только вкусный деликатес, но и символ стойкости природы. Он продолжает расти и развиваться даже в зимние оттепели, радуя грибников и любителей лесных даров. В южных регионах, где погода помягче, чем у нас, фламмулина может расти всю зиму, и доступна для сбора даже в самые холодные месяцы.

Зимний опенок известен также под японским названием «энокитаке». В российских магазинах можно встретить импортируемые грибы из Китая под названием «иноки», которые также пользуются популярностью в кулинарии.

Татьяна Сабанцева, специалист по связям с общественностью ФГБУ «Национальный парк «Марий Чодра»,
Фото: Шамиль Нагуманов, методист по экологическому просвещению / ФГБУ «Национальный парк «Марий Чодра»

Нравится
+1

Не нравится
0

Обсудить на форуме

НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ

КОММЕНТАРИИ

ЕЩЁ НА ТЕМУ: марий чодра

Трое в кадре — фотоловушка нацпарка "Марий Чодра" запечатлела лосей

В Марий Эл вблизи Казанского тракта бродит голодный медведь

В национальном парке «Марий Чодра» предупредили, что в 300 метрах от трассы «Йошкар-Ола – Казань» бродит голодный медведь. Взрослое крупное животное заметили в 7 утра у поворота на санаторий «Кленовая гора». Медведь в поисках еды разорял то ли муравейник, то ли трухлявый пень.

Доктор биологических наук нацпарка "Марий Чодра" — на страже леса

15 сентября — День работников леса

Воспитанники Волжского экоцентра (Марий Эл) — на расчистке территории «Марий Чодра»

В Единый день эковолонтёрства ребята из Волжска объединились для расчистки территории «Марий Чодра»

НОВОСТИ

28-летний мужчина предстанет перед судом за угон автомобиля в Волжске (Марий Эл)

21 декабря в Марий Эл ожидаются осадки в виде снега и ледяного дождя, днем до +5 градусов

Дорожные полицейские провели с ребятами мастер-класс по наклейкам безопасности

ВЫБОР РЕДАКЦИИ

ЭКОНОМИКА

Следующая станция — Новый год: декабрьские премьеры Wink.ru домчат зрителей прямо в праздник

ОБЩЕСТВО