Профессиональное тепловое оборудование необходимо для эффективного функционирования многих заведений общественного питания. Для приготовления курицы на гриле применяют специальные установки, позволяющие получить ароматную корочку. Особым спросом пользуются агрегаты бренда GRILL MASTER. Они отличаются высокой производительностью, помогают выполнять большое количество задач и готовить разнообразные блюда.

Чтобы агрегаты функционировали долго и корректно, необходимо соблюдение ряда требований. Важно пользоваться ими в подходящим режиме и условиях, чтобы они не перерабатывали назначенный ресурс. В противном случае вскоре придется столкнуться с преждевременным износом деталей. К оборудованию нужно относиться бережно, беречь его от перегрузов. Периодически требуется профилактическое обслуживание. Для этого необходимо приглашать профессионального мастера.

{img center }

Какие распространенные неисправности

GRILL MASTER Выпускаются долговечные и производительные установки. Важная особенность оборудования для профессиональной кухни состоит в том, что оно изначально предназначено для интенсивного применения и больших нагрузок. Но все равно нельзя избежать неисправностей, которые случаются по разным причинам. Чаще всего проблема кроется в неаккуратном обращении, некорректной работе и отсутствии периодического сервиса. Неполадки возможны также из-за других факторов.

Неисправности приводят к тому, что устройства плохо справляются с поставленными задачами или вообще полностью не работают. Это нежелательно для любого заведения, ведь означает частичный или даже полный простой рабочего процесса. Чтобы избежать такой ситуации, запчасти для гриля должны быть всегда под рукой. Стоит покупать их заранее, чтобы иметь запас на случай выхода из строя.

Чаще всего пользователи техники сталкиваются со следующими поломками:

не работают переключатели, расположенные на панели управления. В таком случае работа невозможна, ведь никак нельзя отрегулировать параметры. Неисправные части необходимо заменить;
вышел из строя термостат, сломался нагревательный элемент или вентилятор. Именно вследствие таких поломок оборудование вообще перестает работать. Часто его даже нельзя включить;
перегорели лампочки подсветки. Это не самая критическая неполадка, тем не менее элементы освещения все равно нужно заменить;
отказали температурные датчики. Это может привести к перегреву и окончательному выходу гриля из строя;
оказалась неисправной проводка, обеспечивающая питание от сети.

Избежать серьезных повреждений позволят регулярная чистка и прочие профилактические процедуры. Пренебрегать ими нельзя. Но реалии таковы, что многие владельцы просто забывают об этом или игнорируют, чтобы не тратить время и деньги. Это заканчивается неожиданными неисправностями. Многие можно предотвратить, если периодически проводить осмотры.

{img center }

Что делать в случае поломки

Если гриль работает некорректно, не справляется с поставленными задачами или вообще не включается, необходимо срочно вызывать мастера. Затягивать с этим нельзя, ведь простой оборудования снижает производительность профессиональной кухни. Это особенно нежелательно для заведений, которые специализируются на приготовлении курицы гриль и прочих блюд таким же способом. Не стоит пытаться отремонтировать технику самостоятельно. Это приведет к еще более серьезным неисправностям.

Необходимо сразу обращаться к специалисту. Вызывать мастера нужно незамедлительно. На месте он проведет диагностику, чтобы определить причину неисправности и некорректного поведения оборудования. Если под рукой будут необходимые детали, специалист сразу сможет отремонтировать гриль. Тогда его функционал восстановится быстро, а поломка никак не повлияет на производительность профессиональной кухни.

Какие запчасти можно купить

GRILL MASTER Выпускаются не только грили. В ассортименте этого производителей встречаются также блинницы, тепловые витрины, установки для приготовления шаурмы. В каталогах специализированных компаний «Китчен-Сервис» есть все необходимое, чтобы быстро восстановить работоспособность техники в случае поломки. Можно купить пьезорозжиги, газовые краны, блоки питания, редукторы. Кроме того, продаются индикаторы, контакторы, микровыключатели и многое другое.

Детали подбирают на основе характеристик конкретного гриля. Нужно знать марку, модель и серийный номер. Вся эта информация указывается на шильдике. Если его нет, стоит обратиться к опытным специалистам. Менеджеры магазинов «Китчен-Сервис» помогут сделать правильный выбор.